Jídelní lístek

Pondělí 10. 12. 2018
Polévka
Květáková polévka s bramborem (A: 01,07,51)
Oběd 1
Boloňské špagety se sýrem (A: 01,01a,07,12)
Oběd 2
Kuřecí soté s kukuřicí, Rýže dušená (A: 01,07,10,51)
Nápoj
Ovocný sirup, Mléko (A: 07)

Úterý 11. 12. 2018
Polévka
Polévka vývar se zeleninou a těstovinou (A: 01,03,09)
Oběd 1
Poděbradské maso, těstoviny (A: 01,03,07,09,51)
Oběd 2
Vepřová játra kantonská, Rýže dušená (A: 01,06,09,51)
Nápoj
Čaj se sirupem, Mléko ochucené (A: 07)

Středa 12. 12. 2018
Polévka
Polévka masová (A: 01,07,09,51)
Oběd 1
Žemlovka s jablky (A: 01,03,07)
Oběd 2
Chilli con carne, Pečivo (2ks) (A: 01,06)
Nápoj
Ovocný sirup, Mléko (A: 07)

Čtvrtek 13. 12. 2018
Polévka
Dýňová polévka (A: 07)
Oběd 1
Kuřecí stehno po zahradnicku, Rýže dušená (A: 01,09,51)
Oběd 2
Zapečená brokolice se šlehačkou, sýrem a bramborem (A: 01,06,07)
Nápoj
Čaj, Mléko ochucené (A: 07)

Pátek 14. 12. 2018
Polévka
Polévka z červené čočky a zeleniny (A: 01,01d,09,54)
Oběd 1
Vepřová kýta pečená, Špenát dušený, Bramborový knedlík staročeský (A: 01,01a,03,07,51)
Oběd 2
Lečo s vejci a uzeninou, Chléb (A: 01,03,06)
Nápoj
Čaj, Mléko ochucené (A: 07)

Pondělí 17. 12. 2018
Polévka
Polévka špenátová (A: 01,07,51)
Oběd 1
Rybí filé smažené, Bramborová kaše, salátový bar (A: 01,03,04,07,51)
Oběd 2
Kuřecí stehna pečená na medu, Rýže dušená (A: 12)
Nápoj
Čaj, Mléko (A: 07)

Úterý 18. 12. 2018
Polévka
Polévka slepicí s nudlemi (A: 01,03,07,09)
Oběd 1
Vepřové maso na kmínu, Rýže dušená (A: 01,01a)
Oběd 2
Těstovinový salát se zeleninou, šunkou a sýrem (A: 01,03,07,10)
Nápoj
Ovocný sirup *, Mléko ochucené (A: 07)

Středa 19. 12. 2018
Polévka
Rybí polévka s bramborem (A: 04,07)
Oběd 1
Nudle s tvarohem (A: 01,07)
Oběd 2
Bramborové halušky se zelím a anglickou slaninou (A: 01,51)
Nápoj
Čaj s citrónem, Mléko ochucené (A: 07)

Čtvrtek 20. 12. 2018
Polévka
Brokolicová polévka s bramborem (A: 01,07,51)
Oběd 1
Hrachová kaše, opečený párek, Chléb (A: 01,06,51)
Oběd 2
Zapečené brambory se zeleninou, salátový bar (A: 01,03,07)
Nápoj
Ovocný sirup, Mléko ochucené (A: 07)

Pátek 21. 12. 2018
Polévka
Bramborová polévka se zeleninou a pohankou (A: 01,01d,54)
Oběd 1
Svíčková na smetaně, Houskové knedlíky (A: 01,01a,03,07,09,51)
Oběd 2
Kaše jáhlová s medem a perníkem (A: 01,01g,07,57)
Nápoj
Ovocný sirup, Mléko ochucené (A: 07)

Pondělí 7. 1. 2019
Polévka
Vývar s jáhly (A: 01,09,51)
Oběd 1
Rybí filé na kmíně, Brambory (A: 01,04,07,51)
Oběd 2
Krutí maso na houbách, Rýže dušená (A: 01,07,51)
Nápoj
Čaj, Mléko ochucené (A: 07)

Úterý 8. 1. 2019
Polévka
Polévka gulášová (A: 01,51)
Oběd 1
Vepřový guláš, Houskový knedlík (A: 01,01a,03,51)
Oběd 2
Zapečené brambory s květákem a sýrem (A: 03,07)
Nápoj
Čaj, Mléko ochucené (A: 07)

Středa 9. 1. 2019
Polévka
Fazolová polévka s kysaným zelím (A: 01,07,51)
Oběd 1
Buchty s tvarohem (A: 01,01a,03,07,51)
Oběd 2
Vepřové maso dušené s kapustou, Brambory (A: 06)
Nápoj
Ovocný sirup, Mléko vanilkové (A: 07)

Čtvrtek 10. 1. 2019
Polévka
Polévka krupicová s vejcem (A: 01,01a,03,09,51)
Oběd 1
Špenát dušený, Vejce vařené, Těstovinové špecle (A: 01,03,07,51)
Oběd 2
Poděbradské maso, Bramborové gnocchi (A: 01,07,09,51)
Nápoj
Čaj, Mléko ochucené (A: 07)

Pátek 11. 1. 2019
Polévka
Polévka bramborová s pravým hřibem a pohankou (A: 01,09,51)
Oběd 1
Kure na paprice, Barevná těstovina (A: 01,03,07,51)
Oběd 2
Kapustové karbanátky, Brambory (A: 01,03,51)
Nápoj
Čaj multivitaminový, Mléko ochucené (A: 07)

Pondělí 14. 1. 2019
Polévka
Frankfurtská polévka zeleninová (A: 01,06,07,09,51)
Oběd 1
Rybí filé po Řecku, Brambory (A: 04)
Oběd 2
Krutí prsíčko s ratatouille, Těstoviny (A: 01,03)
Nápoj
Čaj se sirupem, Mléko ochucené (A: 07)

Úterý 15. 1. 2019
Polévka
Hovězí polévka s rýží a hráškem (A: 01,03,07,09)
Oběd 1
Vepřová kýta na pórku, Brambory (A: 01,51)
Oběd 2
Těstovinový salát s kuřecím masem (A: 01,03,06,07,09)
Nápoj
Čaj, Mléko ochucené (A: 07)

Středa 16. 1. 2019
Polévka
Hrachová polévka s houstičkou (A: 01,51)
Oběd 1
Jogurtové šišky se zakysanou smetanou a ovocem (A: 01,03,07)
Oběd 2
Kure na jablkách, Rýže dušená (A: 01,51)
Nápoj
Ovocný sirup, Mléko ochucené (A: 07)

Čtvrtek 17. 1. 2019
Polévka
Polévka vývar se zeleninou a těstovinou (A: 01,01a,03,07,09,51)
Oběd 1
Fazolový guláš, Pečivo (A: 01,51)
Oběd 2
Tatranská Vepřová kotleta, Brambory (A: 01,06,07,51)
Nápoj
Čaj, Mléko ochucené (A: 07)

Pátek 18. 1. 2019
Polévka
Polévka česneková s krutony (A: 01,01a,03,09,51)
Oběd 1
Sekaná pečeně, rajská omáčka, houskové knedlíky (A:01,01a,03,07,09,51)
Oběd 2
Lečo s vejci a uzeninou, Pečivo (A: 01,03,06)
Nápoj
Čaj se sirupem, Mléko ochucené (A: 07)

EU – 2000/13 do 13. 12. 2014 a pak nahrazena 1169/2011 EU článek 21
vyhláška 113/2005 Sb. O způsobu označování potravin a tabákových výrobku, § 8 odstavec 10)

Předpisy stanovují specifické požadavky na označování alergen. složek, u kterých je vědecky prokázáno, že vyvolávají u spotřebitelů alergie nebo nesnášenlivosti představující nebezpečí pro zdraví. Je tedy požadováno, aby veškeré složky byly zřetelně označeny názvem příslušné alergenní složky, pokud tak není přímo v názvu potraviny nebo jídla.

Alergie mohou vyvolat téměř všechny potraviny, ale EU specifikovalo 14 hlavních potenciálních alergenů, které podléhají legislativnímu označení.

Značení alergenu je pouze informační požadavek.

Školní jídelna je povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale nebude brát zřetel na jednotlivé přecitlivělosti strávníku. Tuto skutečnost si musí každý strávník, nebo jeho zákonný zástupce, uhlídat sám. Školní jídelna má pouze funkci informační tak, jako každý výrobce potravin a pokrmu. Školní jídelna zajišťuje stravování dle (podle jednotlivých věkových kategorií) výživových norem a požadavku.

Označení přítomnosti alergenu bude vyznačeno na jídelním lístku číslem označujícím alergen – viz níže uvedený číselný seznam legislativně stanovených alergenu. Přítomnost alergenu bude přenesena z receptur a ingrediencí, které byly použity při výrobě jednotlivých pokrmu ve školní jídelně.